固體酒精，或稱(chēng)固化酒精，因使用、運(yùn)輸和攜帶方便，燃燒時(shí)對(duì)環(huán)境的污染較少，與液體酒精相比比較安全．作為一種固體燃料，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、旅游業(yè)和野外作業(yè)等。近幾年來(lái)，出現(xiàn)了各種使工業(yè)酒精固化的方法。這些方法的差別主要是選擇了不同的固化劑。目前，所使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級(jí)脂肪酸等 [1]  。使用時(shí)用一根火柴即可點(diǎn)燃，燃燒時(shí)無(wú)煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達(dá)到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時(shí)以上。

固體酒精塊

固體酒精塊

然而，劣質(zhì)酒精塊并不安全。固體酒精的原料應(yīng)為工業(yè)酒精，但有些小作坊為了節(jié)省成本，使用甲醇為原料。當(dāng)固體酒精燃燒時(shí)，這些物質(zhì)隨之發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化硫等氣體，再加上甲醛、甲醇揮發(fā)，最終混合為成分不一的有害氣體，這也是有時(shí)候吃火鍋，會(huì)聞到明顯刺鼻氣味的原因 [2]  。甲醇蒸氣可通過(guò)呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，造成中毒現(xiàn)象，現(xiàn)有以甲醇為原料制造固體酒精的加工點(diǎn)處工人因吸入甲醇蒸氣而失明的報(bào)道。